Zarra

Een diepe kersenrode kleur met violette tinten. In de geur elementen van bramen en kersen met een lichte kruidigheid. In het hart van Aragón en aan de voet van Moncayo vindt u hier de ideale omstandigheden voor het kweken van de Garnacha druif voor kwaliteitswijnen. Moncayo is een 2314 m hoge berg met uitzicht over heel Aragón. Het is het belangrijkste geografische herkenningspunt in de regio en geeft de wijnen een speciaal karakter. El Cierzo-wind, de wind die daar waait, vormt een hele reeks plateaus en de persoonlijkheid van de wijnen. Koel en droog, het geeft het landklimaat een mediterrane invloed. Een klimaat van contrasten: van dag en nacht, winter en zomer… Een heel bijzonder klimaat die de wijnen unieke en verschillende eigenschappen geeft.

Wijn- en spijsadvies

Geschikt als aperitief, bij gestoomde vis met een romige saus, rauw en gedroogd vlees (wijn dan licht koelen), gebakken of gegrild witvlees, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte met een rijke saus en rijpe groenten. Ook goed bij licht pikante en kruidige gerechten, pasta’s met tomaat en Parmezaan, lichte stoofgerechten met een romig en kruidig aspect en half harde kazen.