Misty Cove Landmark Sauvignon Blanc

Een schoonheid van een Sauvignon Blanc uit Marlborough Nieuw Zeeland. Mocht u eens een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc hebben gedronken dan is de kans groot dat deze uit de regio Marlborough kwam. Marlborough is de belangrijkste en bekendste wijnstreek van Nieuw-Zeeland. De streek ligt in het uiterste noorden van het Zuidereiland en produceert maar liefst 70% van alle Nieuw-Zeelandse wijnen. De wijnbouw begon in 1973 en de streek is door de combinatie van warme, zonnige dagen en koele nachten de perfecte omgeving voor de Sauvignon Blanc druif. De kleur is fonkelend en licht. De geur expressief met limoenschil, citroensap, verse kruiden, maar ook exotisch fruit als ananas en passievruchten. Voor een Sauvignon is hij best krachtig en geconcentreerd. Onderscheidend. Door de fijne, zachte zuren is er een optimale balans. De lengte is eindeloos.

Wijn- en spijsadvies

Sauvignon is echt zo’n terras- en borrelwijn. Echter, deze Landmark van Misty Cove heeft behoorlijk wat power en is dus ook verrukkelijk bij allerlei gerechten: garnalen, mosselen, vis, asperges, kip, salades en lichtere kaassoorten. Past goed bij: sushi, mosselen, garnalencocktail, witte asperges, hartige taart met prei/zalm, Mexicaanse kip, geitenkaas, feta.